Fiches Techniques
Vous souhaitez en savoir plus sur nos vins? Ces fiches techniques
sont pour vous (elles sont disponibles au format "Acrobat" "pdf") Elles sont
en français sauf celles marquées par le logo
Que vous soyez professionnel ou amateur passionné, elles vous fourniront tous les détails, de l'âge des vignes à la date de mise en bouteille. Vous trouverez principalement ici les vins disponibles à la vente, et quelques millésimes récents. Si vous avez besoin d'information sur un vieux millésime, n'hésitez-pas à consulter nos fiches en archives ou à nous poser la question.
| Vins "nature" fermentés sans sulfites |
| Vinifiés par Claire avec des raisins externes au domaine |
| Vins de la vallée de Colchagua au Chili, avec la même approche "Nature" que ceux du domaine |
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
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| Vins de France | ||||||
| Le Clou 34 (Blanc, Aligoté) |  |
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| Galanthus Nivalis (Blanc, Pinot Blanc) | |
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| Omayga (Rouge, Passetoutgrain) | |
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| Bourgogne | ||||||
| Bourgogne Aligoté (Classique) | |
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| La Plante Bourgogne Rouge | |
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| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc | ||||||
| Classique | |
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| Bellis Perennis | |
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| Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc | ||||||
| Classique | |
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| Clematis Vitalba | |
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Bourgogne Pinot Noir | |
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| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge | ||||||
| Classique | |
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| Orchis Mascula | |
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| Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge | ||||||
| Classique | |
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| Myosotis arvensis | |
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| Côte de Nuits-Villages | ||||||
| Côte de Nuits-Villages (fusion CM et VV) | |
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| Viola Odorata | |
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| Nuits Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" | |
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| Aloxe Corton | |
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| Ladoix 1er Cru "La Corvée" | |
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| Echezeaux Grand Cru | |
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| BiNaume: Vinifiés par Claire avec des raisins externes au domaine | ||||||
| Gamay de l'Allier | |
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| La Plante d'A Côté | |
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| L'Entremetteuse: Vins de la vallée de Colchagua au Chili, avec la même approche que ceux du domaine | ||||||
| Rouge Gorge Sémillon | |
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| Rouge Gorge Pinot Noir | |
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| Rouge Gorge Syrah Grenache | |
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| Rouge Gorge Cabernet Franc Syrah | |